低粉: 100克, 咖啡: 2包, 燕麦: 100克, 鸡蛋: 1只, 糖: 30克, 牛奶: 50克, 苏打粉: 2.5克, 色拉油: 30克
1低粉和速溶咖啡,苏打粉混合均匀
2黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右
3将燕麦和混合好的低粉,咖啡,苏打粉搅拌均匀,并倒入色拉油,用勺子略为拌匀
4将鸡蛋先加入搅拌,再加牛奶充分拌匀面糊
5手上涂小许面粉,把饼糊搓成小球状,并压扁
6烤箱预热180度,烤箱中层,20分钟左右