牛排鲜嫩多汁,意面香气浓郁,牛肝菌爽滑可口,适合小浪漫哦~
云南鲜牛肝菌若干只,新鲜牛排一块,意面适量,青辣椒两只,胡椒,盐和其他调味料少许,黄油,橄榄油适量~~~~成本稍高,三十左右,视牛排品质和牛肝菌市价而定~
1 按照说明将意面煮好待用; 2 平底锅打底油,中火煎牛排至需要的程度; 3 青椒切碎炝锅,加入切片牛肝菌,翻炒至金黄,加入意面拌匀; 4 小锅黄油打底,加入适量蒜泥与洋葱丁翻炒,再加入少量胡椒,盐,鸡精,薄芡煮成胡椒酱汁; 5 牛排浇酱汁装盘,意面配餐装盘,红酒佐餐~
牛排要掌握火候,像我追求全熟就会有点小焦~还好啦~~