原料

烤鸭肉: ， 隔夜米饭: 1碗， 药芹: （芹菜）， 榨菜片: 几片， 盐:

步骤

1药芹洗净，切小段

2鸭肉切丁

3榨菜片切丁

4坐锅热油，放烤鸭炒

5炒至鸭肉出油加米饭，炒均匀后加盐

6炒至米饭稍热加药芹、榨菜炒均匀即可

小技巧

1、炒饭推荐用平底锅，我以前用铁锅，饭粒有点粘。 2、米饭炒之前把饭粒掰开，实在掰不开，用锅铲推开。 3、不用加水，要一直不停地炒。