羊肚: 500g， 绿叶包菜: 1个， 什锦香草: ， 橄榄油: ， 麻油: ， 白胡椒粉: ， 盐: ， 料酒:
1羊肚洗净，放一边晾水；
2包菜切丝洗净，在锅里倒入适量橄榄油，煮至刚开始冒烟，将包菜倒入，翻炒几下盖锅盖，开猛火；
3大概2分钟后揭开盖子加入适量盐（视个人口味，喜欢包菜甜味的可以少加点）；翻炒拌匀1分钟，再盖上锅盖文火煮2分钟；收火装碟；
4洗干净锅，将锅烧干后大火倒入麻油适量，15秒后倒入羊肚，撒适量的什锦香草，为了辟膻，建议多倒点；再撒10g白胡椒粉，适量盐，做出椒盐效果；倒入适量料酒，大火翻炒拌匀；加入刚浸没羊肚的水，依旧大火盖锅盖熬半小时；
5半个钟后揭盖小火翻炒至水分只有一匙羹，收火，装起铺到包菜上面。大功告成啦?