原料

肉沫: 400g， 姜: ， 葱: ， 蒜: ， 蚝油: ， 食盐: ， 白糖: ， 米醋: ， 酱油: ， 淀粉:

步骤

1肉沫里加入淀粉、糖、酱油、姜沫、盐，搅匀腌渍15分钟。

2揉成一个个肉丸子后待用。

3锅里放油加热，油热后放入肉丸，炸至金黄色，起锅。

4锅里留少许油，放入蒜沫、葱白爆香，倒入半碗清水，加入蚝油、白糖、米醋、水淀粉，汤汁烧开后起锅。

5肉丸摆盘，淋入汤汁，收工。