原料

米粉: 一人份， 猪肉: 50克， 胡萝卜: 1/6根， 青椒: 一个， 豆芽: 两把， 洋葱: 1/3个， 香菇: 两，三朵， 盐: 适量， 生抽: 两勺， 老干妈（不吃辣可以不加）: 一勺， 清水: 一点， 料酒: 一勺， 木鱼花: 两三撮

步骤

1把猪肉和各类蔬菜切成丝。（冰箱里有什么蔬菜就放什么）

2锅烧热倒少许油，下肉丝炒至发白后呛入料酒翻两下盛出。按不易熟到易熟的顺序先后下各类蔬菜翻炒。我的顺序是:胡萝卜，香菇，洋葱，豆芽，青椒。最后再把肉丝倒进去。

3加点盐和生抽。

4把米粉放进去。我用的是干米粉，所以放进锅中之后倒了适量的清水进去煮软。

5加点老干妈炒匀，盛出。撒点木鱼花（没有可以不用撒）。纯属个人口味。

小技巧

没啥窍门，注意不要炒糊就行。 味道按自己喜欢的炒就好。