原料

大小米饭: 1碗， 香菜: 1小把， 香葱: 2~3根， 玉米粒: 1把， 豌豆粒: 1把， 小虾米: 1小簇， 鸡蛋: 1个， 茼蒿: 1大把， 娃娃菜: 4~5片叶， 鲜香菇: 2朵， 塔菜: 1/3棵， 胡萝卜（小）: 1根， 洋葱: 半个， 蒜: 2~3瓣， XO酱: 1小勺， 天车牌香辣酱: 1小勺， 耗油: 适量， 蒸鱼豉油: 适量， 麻油: 适量， 鱼露: 少许， 泰国黄咖喱粉: 少许， 太阳花油: 适量

步骤

1准备材料，XO酱和天车牌香辣酱；

2娃娃菜切丝，香菇、胡萝卜、洋葱和蒜切丁，豌豆和玉米粒洗净备用，香菜切小段，塔菜、茼蒿菜、香葱切碎，米饭准备好。

3起锅放入适量太阳花油烧热，鸡蛋打散尽量均匀浇人锅中，待其凝固后用锅铲炒碎。接着放入蒜、玉米粒、豌豆粒、小虾米、娃娃菜、香菇、塔菜、胡萝卜、洋葱，煸炒均匀后，放入耗油、蒸鱼豉油、麻油、鱼露、泰国黄咖喱粉、XO酱、天车牌香辣酱，倒入米饭煸炒至均匀入味。

4最后放入茼蒿、

5香菜和香葱，

6煸炒片刻即可出锅。

7鲜香美味，太好吃了。