原料

虾仁: 小半碗， 干贝: 20小颗左右， 青豆: 小半碗， 玉米粒: 小半碗， 米饭: 两碗， 李锦记XO酱: 2勺， 盐: 半勺， 蔬之鲜: 半勺， 料酒: 少许， 玉米淀粉: 少许， 黑胡椒: 适量

步骤

1虾仁用牙签把肠子挑干净，在水里冲洗一下，然后加料酒和玉米淀粉，去腥也能增加弹性，我比较喜欢黑胡椒，所以还加了黑胡椒，稍微等个15分钟左右就可以了

2干贝用热水泡开备用，顺便准备好青豆和玉米粒

3热油锅，放油后把米饭放油锅里翻炒，炒到米饭变软一些后，再把虾仁，干贝放下去翻炒，稍微炒一会后把青豆和玉米粒也放下去，继续翻炒

4接着把李锦记XO酱放下去，我放了2勺，具体看个人喜好吧！把XO酱和米饭它们炒均匀后，放盐、蔬之鲜、黑胡椒（我就是那么爱黑胡椒），最后翻炒均匀后出锅

小技巧

我觉得没什么技巧，一般会炒炒饭的孩子肯定能get！