蟹壳骨: 9个， 生姜葱料酒: 适量， 冰糖: 适量， 八角: 一个， 香叶: 两片， 大蒜: 六瓣， 丁香: 两根， 甘草: 一片， 陈皮: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量
1蟹壳骨洗净
2生姜葱料酒焯水洗净
3塔吉锅烧热放油，生姜葱大蒜末爆香
4放入焯好的蟹壳骨煸炒至焦黄
5放入冰糖继续翻炒至糖色
6生抽，老抽入锅，八角香叶，丁香，甘草，陈皮，适量热水烧开
7盖上锅盖，最小?焖制一小时
8开盖
9大火收汁
10完工