原料
小米: 3大勺, 甜玉米棒: 2条, 鲜莲子: 30粒, 纯净水: 1200g, 纯牛奶: 300g, 盐: 小许, 糖: 小许, 以上材料可供4人份: 每人2碗
步骤
1准备材料。
2玉米棒刨粒去心,鲜莲子去莲子心,并洗净。
3洗净后的小米、莲子、玉米粒的4份3一同放进豆浆机中。
4加入1200g纯净水。
5启动豆浆机的蔬菜浓汤功能。
6将豆浆机自动完成的浓汤倒进不粘㶽中。这时的浓汤非常粘绸,须加入牛奶稀释。
7开中小火,并倒入300g牛奶和剩下的4份1玉米粒。
8慢慢搅拌均匀,待浓汤烧开后关火,放小许盐和小许糖即可。
小技巧
最好使用不粘㶽煮开加入的牛奶,因为有小米的浓汤很容易粘㶽底而煮糊。如果没有鲜莲子可用鲜百合( 三个)或铁棍山药( 半条) 代替,但用鲜莲子做出的浓汤特别香。