原料

澳洲雪花肥牛: 一盒， 内酯豆腐: 一盒， 金针菇: 一小把， 新鲜香菇: 2个， 龙口粉丝: 1小捆， 大白菜: 3片， 鲜酱油: 4大勺， 糖: 2大勺， 盐: 适量， 水: 适量

步骤

1准备好食材，备用。

2准备好调料，待用。

3大白菜洗净后，切断；香菇取缔，切十字。

4豆腐切成薄片，大概1~1.5cm厚度；金针菇根部切掉，撕开。

5在烧锅中铺食材，依次顺序是：现在底部放入切好的白菜，第二层放入粉丝和金针菇，第三层放上香菇、肥牛和豆腐；除了盐之外加入水、鲜酱油和糖即可。

6放煤气灶上，开大火煮10~15分钟；期间会有很多泡沫，用勺子慢慢拂去就好，这样能保持汤的清澈。

7最后关火，撒上盐，日式寿喜锅搞定！

小技巧

1、盐一定要最后放，否则会影响汤甘甜的口感； 2、牛肉一定要选有奶香味的雪花肥牛，这样汤汁更出彩； 3、寿喜锅的汤汁是否清澈澄亮很重要！要想做到这点，一定要边上守着，一边煮一边将泡沫拂去； 4、最后就是煮的时候，倾注满满Love，吃的人也会感受到哦ε٩(๑> ₃ <)۶з