蛋白: 4～5个约180～200g， 糖a: 50g， 玉米淀粉: 8g， 牛奶: 50g， 糖b: 30g， 植物油: 20g， 紫薯馅: 约250g， 香草精: 适量， 低筋面粉: 60g
1油加糖b加牛奶加香草精混合均匀
2筛入低筋面粉拌匀
3蛋白加玉米淀粉打至粗泡，分两次加入糖a打至湿性发泡
4分次拌入蛋白
5抹平，160度18～20分钟
6紫薯馅的做法很简单，紫薯蒸熟后加入适量牛奶和糖，料理机拌匀，味道自己尝尝
7蛋糕晾凉后抹上馅冷藏至少4小时
8切开享用吧