原料

纯牛奶: 1L， 酸奶发酵剂: 1包， 酸奶机: 1个， 长勺: 1把， 酸奶伴侣（可有可无）: 1袋

步骤

1准备好一个酸奶机，一把长勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂（紫色），老酸奶伴侣（银色）根据个人口味喜好，可有可无；

2依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；

3搅拌均匀后放入酸奶机；

4酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时

5美味的酸奶就发酵完成了；

6将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳；

7美味又可口的酸奶做好了，快去享用吧！

小技巧

1.鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌把水分蒸发一部分，待冷却至38~42度时才能加入菌粉，这样做出来的酸奶会更稠更厚实。 2.发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。