原料

鲜香菇30公克，鲍鱼菇30公克，洋菇30公克，大蒜碎20公克，香菜碎10公克，橄榄油20㏄，意大利陈年醋汁3大匙

步骤

1.鲜香菇、鲍鱼菇、洋菇洗净，切成块状备用。 2.热一平底锅，放入橄榄油，将大蒜碎爆香。 3.将作法1的材料，依序放入作法2中拌炒至香味溢出，淋上意大利陈年醋汁拌炒均匀，最后加入香菜碎即可盛盘。