原料

土豆: 1个， 排骨: 1条， 生抽: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 大蒜: 适量， 生粉: 适量

步骤

1第一步，土豆洗好去皮切块，大蒜姜葱洗好切好备用。排骨切块放油，盐，酱油，生粉搅拌腌制15分钟。

2先放油，热锅，炒土豆先，炒至微蕉黄即可装起，洗一下锅，再放油，放大蒜姜爆香，放排骨炒出外肉变色，把土豆放下锅一起翻炒一会（2分钟左右），加入水淹没菜，盖锅盖。中火焖，3分钟看一次锅防止粘锅在翻一下菜，煮至水分变稀少，香味扑鼻即可。

3最后快上锅放葱段酱油翻炒一会，上锅即可。