五花肉馅: 500g， 老抽: 40g， 盐: 5g， 糖: 40， 鸡精: 2g， 福建老酒: 5g， 面粉: 500g， 温水: 250-260g， 酵母: 2g
1称好肉馅和调料搅拌均匀，喜甜可以多糖，喜欢咸点的可以多加一两克盐！
2酵母加入温水中搅拌均匀
3倒入称好的面粉中
4搅成絮状，就可以开始揉了！揉成光滑的面团！开始发酵至两倍大！
5面团重750克，我分了15个，把肉都给包了，馅比较大！蒸锅倒凉水,包子摆入垫有硅胶垫或者纱布的蒸盘上！盖锅盖.发酵至一倍大！
6发酵好后，定时15分钟，开大火，水开调中火！蒸好关火不要马上开盖，等个五分钟再打开！
7蒸好来一个小心烫嘴，汁很多！?