原料

原味酸奶: 160克， 低筋面粉: 200克， 蔓越莓干: 100克， 全蛋: 2个， 细砂糖: 100克， 色拉油: 120克， 牛奶: 70克， 泡打粉: 2小匙（10cc)， 小苏打粉: 1/4t

步骤

1全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀

2分别加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状

3低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛，加入做法2中，改用橡皮刮刀不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊

4加入蔓越莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀

5用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满，上面撒几粒蔓越莓干。烤箱预热后，用190℃烘烤25~30分钟左右