蔓越莓曲奇君之版

原料

低筋面粉: 115g, 全蛋液一大勺: 15ml, 黄油: 75g, 糖粉: 60克, 蔓越莓干: 35克

步骤

1黄油软化后,加入的糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

2加入一大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

3倒入蔓越莓干,搅拌一下

4倒入低筋粉,搅拌均匀,成为面团,把面团放入展艺饼干模具中,放入冰箱冻硬。约一个小时。

5冻好的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片,切好的面片放入烤盘中层,上下火,165°C,烤至表面微金黄即可。


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