土豆: 2个， 朝天椒: 1个， 葱花: 适量， 香醋 盐 糖 生抽: 适量
1酸辣土豆丝：土豆去皮冲洗干净，切片，
2再切丝，用水冲去浆水，
3浸泡一下，沥干水分，
4锅里放油烧热，倒入土豆丝 煸炒，加香醋，盐，生抽，少许糖翻炒均匀，加入朝天椒碎，再翻炒一会，撒上香葱即可出锅！酸辣香脆，非常爽口！