手擀面: 500g， 猪肉: 半斤， 蘑菇: 一个， 姜: 两片， 蒜末（没有葱用蒜代替了）: 适量， 干黄酱（剩下的酱可以当蘸酱吃）: 一包
1把手感面煮好，备用。下面之前，锅里放少许盐，防止面粘连。
2把干黄酱用水化开，我加的是煮面的汤。再加入少许糖和酱油，不喜欢太咸可以不加盐。要干黄酱全部融化才可以的
3姜切片（也可以不放），蒜切末，肉和蘑菇都切成丁备用。后面忘记拍了
4炒到酱开始咕嘟咕嘟了，就放入肉末和蘑菇丁，我喜欢把肉肉切的大一点。继续炒至粘稠，并且保证肉和蘑菇都熟了，
5出锅，配上黄瓜丝，最爱了
6感觉还是葱比蒜的味道好，这次忘买了