原料

排骨: 500克， 盐: 3克， 生抽: 10克， 料酒: 15克， 花椒: 2克

步骤

1准备好一份排骨备用。

2排骨凉水下锅焯水。

3焯出血水，去除浮沫。

4只取排骨盛到大碗中。

5大碗中加入花椒粒生抽，料酒，盐。

6开水上锅蒸25分钟即可。

7撒上点青蒜。享用吧！

8敏茹意：清蒸排骨 做好了哈

小技巧

排骨一定要选择新鲜的，颜色鲜亮的。 一定要凉水下锅，去除血水，杂质。 调料少放点就可以保持排骨的香味。 开水上锅大火蒸20到30分钟就可以食用了。