和风沙拉

原料

熏鲑鱼3片,洋葱1/4个,小黄瓜1条,酪梨1/4个,酸豆少许,黄芥末20公克,酱油50㏄,米醋30㏄,味醂30㏄,柴鱼高汤50㏄

步骤

1.熏鲑鱼片对折成长条,再卷成圆筒状备用。 2.洋葱切成圈状;小黄瓜切薄片;酪梨去皮切小丁备用。 3.将所有调味料混合均匀成芥末沙拉酱备用。 4.将作法1与2的材料全部摆盘,撒上酸豆,淋上作法3的沙拉酱即可食用。


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