原料

苦瓜: 猪肉馅， 香菇: 葱姜， 生抽: 老抽， 料酒: 鸡精

步骤

11、苦瓜去瓤，切成圈圈，在淡盐水中浸泡一下；

22、肉馅加香菇碎、葱姜末、生抽、老抽、料酒、鸡精拌匀；

33、把肉馅塞在苦瓜圈中，上火15分钟蒸熟；

44、把苦瓜的汁水荜在锅里，加少量水淀粉和盐，烧开，浇在苦瓜上即可。

小技巧

我们可以把猪肉馅换成鸡肉馅、虾肉一样好吃。