油菜: ， 蒜: 瓣， 姜: 片， 葱: 跟， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 适量， 五花肉: 适量， 花椒粒: 适量， 盐: 适量， 蚝油: 适量
1小油菜洗净控干水分
2五花肉切薄片，蒜切片，姜切碎，葱切碎
3锅倒油放几粒花椒粒煸香后捞出，放五花肉煸炒，多煸一会直到把油煸出倒入适量料酒烹一下，姜、蒜、葱下锅煸出香味，这时倒入生抽炒匀，下小油菜、蚝油、盐（少）翻炒几下撒上鸡精出锅。