瘦肉: 100g， 大米: 80g， 小米: 80g， 盐: 适量， 香菜: 适量， 葱花: 适量
1把大米和小米用清水下净，然后加适量的水，用高压锅压十分粥左右成为二米粥;
2瘦肉切成肉片，加姜末，油，盐，生粉等腌10分钟以上备用;
3二米粥煮好后把腌好的肉片下锅煮熟;
4再加一点盐调味;把切好的葱和香菜撒入;搅匀即可盛起食用！
肉片有盐了，所以盐要少放点！加了生粉腌的肉，出来效果比较滑嫩些，没那么柴.