卤猪利

原料

猪利: 一条, 八角: 2个, 桂皮: 1块, 盐: 少量, 冰糖: 少许, 料酒: 1勺, 生抽: 4勺, 小茴香: 少许, 黑胡椒: 十几粒

步骤

1烧开水放入洗净猪利

2煮大概5分钟捞出,去掉猪利上一层白色的薄膜

3这是处理干净的猪利

4放油加少量冰糖炒糖色

5冰糖炒成这样就行了

6放入处理干净的猪利翻炒

7加入上面所有的香料炒一下

8加入大餐半碗生抽烧开,再加入没过猪利三分之二的水

9用燃气炉的可以大火烧开转中小火大约四十分钟,懒人也可以放入电饭锅也是大约四十分钟就0k

10可以留些汁下次继续卤


相关菜谱

  • 回锅卤猪利
  • 回锅卤猪利
  • 卤猪心
  • 卤猪舌
  • 卤猪耳朵
  • 卤猪耳朵
  • 卤猪耳朵
  • 卤猪耳朵
  • 卤猪耳
  • 卤猪耳朵
  • 卤猪手
  • 卤猪耳
  • 卤猪肘
  • 卤猪肘
  • 卤猪手
  • 卤猪舌
  • 卤猪耳朵
  • 卤猪耳朵
  • 卤猪大肠
  • 卤猪心
  • 卤猪心
  • 卤猪耳朵
  • 卤猪耳
  • 卤猪耳
  • 卤猪尾
  • 卤猪舌
  • 卤猪肠
  • 卤猪腰
  • 沙姜猪利
  • 香卤猪手
  • 拌卤猪耳
  • 糟卤猪手
  • 啤酒卤猪手
  • 凉拌卤猪耳
  • 青椒卤猪耳