原料
猪精瘦肉: ， 白芝麻: ， 料酒: ， 生抽、老抽: ， 黑胡椒粉: ， 白糖: ， 蚝油: ， 蜂蜜:
步骤
11 猪肉在案板上剁成肉糜。
22 猪肉末加入料酒、黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。
33 加入生抽，老抽、蚝油继续顺着一个方向搅拌，打好的肉馅腌制半小时左右。
44 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。
55 把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜膜，刷蜂蜜，撒上白芝麻
66 烤箱180度预热，烤15分钟，然后翻面，，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可。烤好后会缩很多 。
77 晾凉后肉脯就变干了，用剪刀剪成块或条。开吃！
小技巧
1 个人觉得猪后腿肉做这个口感比较好，里脊肉次之 2 翻面的时候如果出水多可以先倒掉再烤
