猪肉后腿肉糜: 500g， 鸡蛋1个、料酒、生抽、黑胡椒、蚝油、鱼露:
1肉糜加糖、盐、鸡蛋向一个方向搅拌，再加蚝油、黑胡椒、料酒、鱼露继续向同一方向搅拌，直到感觉肉糜有厚重感，静待15分钟入味，在烤盘内刷少量油，放上调好味的肉糜在肉糜⬆️上铺保鲜膜用擀面杖碾压厚度。喜欢脆一点的就压薄些，喜欢满口肉感的就厚些。
2烤箱预热180度15分钟，把压好的肉糜烤盘进烤箱烘烤。薄点的10分钟，厚点的15分钟。取出把盘子里的油和水倒掉，并在肉糜两面刷蜂蜜，把原来的一面继续向上进烤箱10～15分钟，取出掉面刷蜂蜜烤3～5分……撒上芝麻
3取出烤好的肉铺，淋干肉脯表面的油脂，冷却。
4剪去一些烤焦的部分，并切片食用，美味猪肉脯成品来了！
5一会就吃光了……美味又健康的猪肉脯