土豆: ， 蒜末: 适量， 番茄酱: 适量， 糖: 适量， 盐: 少许， 葱: 可加可不加
1土豆切成约一厘米宽的丁
2准备炸土豆 开中火 下入土豆丁 我这里用的平底锅所以油显少 不过油至少要没过土豆
3炸熟控油后捞出 准备复炸
4开大火热油 当筷子放油中有小气泡时即可进行复炸 炸至金黄捞出 撒如少许盐（不要太多 盐是为了更加突出糖醋的味道而不是调味）
5开小火 下入蒜末（一定要很细很细的蒜末确保吃不出来 我这里两个土豆用了一小瓣蒜）
6蒜末出香味后转至中小火 导入适量番茄酱 炒出香味后加少许水
7再撒入大量糖 不过还是不要一次放太多啦 放一些尝尝味道再说~
8最后倒入炸好的土豆 大火收汁后最后放入少许味精~（味精一定要最后放 放早了不好也该没有味道了）然后开吃吧！
味精和酸都是可放可不放的 看你个人口味咯 我是比较喜欢这种混合起来的味道啦~记得好好交作业多多支持我呀 谢谢各位ㄟ(￣▽￣ㄟ)