牛脊骨: ， 玉米: 1根， 胡萝卜: 50g， 笋衣: 50g， 西红柿: 100g， 青椒: 30g， 洋葱: 适量， 葱: 三段， 姜: 30g
1各种配料切配好，笋衣提前凉水浸泡两小时，清洗干净备用，牛脊骨提前卯一下
2笋衣铺砂锅底，放入牛脊骨及玉米，胡萝卜等配料，加水至5/4砂锅，大火烧开，中小火炖两小时
3出锅前加适量盐，洋葱青椒胡萝卜片加炖好的牛肉过油炒一下，出锅摆盘