西胡1个，鸡蛋1-2个，味达美适量，醋适量，盐适量；:
1西胡洗净切；
2下油烧至油冒烟为止，直接整蛋打至油中，将蛋搅碎，炒至锅中起油泡；
3下切好的西胡翻炒2分钟左右，依次加入味达美，醋，盐适量，炒熟出锅；
个人喜欢有硬度的鸡蛋，所以不会事先将鸡蛋打碎哦，大家可以根据个人喜好选择是否打碎蛋液