原料

娃娃菜: 1颗， 咸鸭蛋: 1枚， 皮蛋: 1枚， 干贝: 6粒， 火腿: 1片， 蒜: 3头， 料酒: 少许

步骤

1干贝加料酒，隔水蒸30分钟。备用。

2娃娃菜切跟，掰开洗干净。

3咸鸭蛋、皮蛋切碎，蒜头拍碎，备用。

4娃娃菜焯水，加入咸鸭蛋、皮蛋、蒜头、火腿和干贝。

5文火煮至娃娃菜变软，汤色变白。

小技巧

1. 料酒量以没过干贝为准。 2. 娃娃菜焯水会出水，在加入咸鸭蛋、皮蛋之前可以先倒掉一点水。 3. 咸蛋、干贝、火腿都含盐，可以不用再放盐和味精等调味料。真心纯天然哦~