原料

鸡蛋: 1-2个， 香菇: 1-2个， 番茄: 1个（大）， 通心粉（直面 #5）: 100g

步骤

1水烧开，撒盐，下面，中小火15分钟。

2番茄，香菇，切块备用

3热锅，下油，下蛋，下番茄，下香菇，炒熟。

4面差不多好了，撩出后过凉水。

5放入炒锅与之前的香菇番茄炒蛋拌匀。

小技巧

根据个人口味调节面的软硬程度。