牛筋: ， 番茄: ， 葱:
1先在油锅里翻炒葱白 待有香味溢出 放入番茄一起翻炒 直到番茄出汁 （炒番茄的时候可略加生抽）
2牛筋焯水 再放入沸水 倒入刚才翻炒过的番茄汁 煮沸后 倒入少许料酒 一两把糖 两勺生抽 一勺蚝油 慢火炖上
3炖上两三个小时便可出锅