白萝卜: 1只， 胡萝卜: 1只， 鸡蛋: 3个， 面粉: 适量， 淀粉: 适量， 葱花: 适量， 姜末: 适量， 食盐: 少许， 十三香: 少许， 芝麻香油: 少许
1白萝卜洗净削皮，岔成细丝
2胡萝卜洗净削皮，岔成细丝。加适量食盐，拌匀。
3准备葱花和姜末
4鸡蛋打匀，加入萝卜丝，面粉，淀粉，十三香，香油和葱姜末，搅拌成图片中比较粘稠的面糊。
5热油，拿勺子挖出面糊，中小火，分批炸制丸子。 炸制稍微金黄色后捞出控油。 全部炸制完后，开大火，复炸一次，外表焦黄出锅。
6完工～可以空嘴吃，也可以配以番茄酱或者辣椒蘸食～
1.使用搽丝器一定要小心，很容易伤到手 2.可以根据个人口味偏好，调整丸子的火候，我比较喜欢焦一点的，所以炸制的稍微过火一点～ 3.哪里有什么可以改进的，欢迎大家一起交流～