原料

中筋面粉: 或低筋面粉150克， 酥油: 40克， 水: 60克， 白糖: 25克， 中金面粉: （或低筋面粉）100克， 酥油: 50克酥油均可换成猪油，植物油或者黄油

步骤

1油皮、油酥材料分别混合，和成面团，静置30分钟

2油皮、油酥等分成小份，用一份油皮将一份油酥包起来，团成球

3把油酥面压扁，擀成长圆形，卷成卷，再擀成长圆形，再卷一次或折叠两次

4将面卷压扁，包入馅料，收口收紧成圆球形即可

5最后在表面刷蛋液

6185度烤约20分钟（烤箱中上层）

小技巧

温度请根据自己家烤箱调准。