原料

新鲜菠萝: 一个， 新鲜米饭或者隔夜饭: 看心情， 鸡蛋: 一人一个差不多了， 白洋葱: 半个， 红洋葱: 半个， 培根或者火腿: 看心情， 咖喱块/粉: 个人口味， 小葱: 看心情， 大蒜粉: 个人口味， 孜然粉: 个人口味， 酱油: 个人口味， 芝麻油: 个人口味， 橄榄油或者其他油: 适量， 盐: 适量， 牛奶/蜂蜜: 看心情， 魔术粉: 口袋里抓一小点

步骤

1先煮饭。想吃新鲜饭的话，煮饭时少放水。如果是隔夜饭，炒饭前搅拌。

2洋葱培根切丁，小葱切段，菠萝切块。鸡蛋里面可以加点牛奶（一瓶盖）或者蜂蜜（一小勺），加不加看心情，搅拌。咖喱块切碎，方便炒饭时添加。

3大火热锅，放菠萝，炒到冒热气，锅底能看到少许黏黏的糖水（？），盛出。

4洗锅。加适量油，先放培根或火腿，翻炒，再放羊葱，炒香，盛出，备用。

5此时饭应该差不多好了，不断搅拌，直到变凉。然后加点油在锅中，大火，放米饭进去炒大概五秒左右，待米饭冒热气，倒入蛋液不断翻炒，一开始会米饭看上去会黏黏的，此时应该相信自己，不断翻炒自己就能成为下一个炒王。然后加入洋葱培根，翻炒，再加入菠萝，翻炒，加入切好的咖喱块/粉，搅拌。最后放小葱，芝麻油，酱油，大蒜粉，孜然粉，各种花式作死调料随心所欲想加就加。

6最后把饭盛进一个小碗，用勺子压紧，再把一个碟子盖在碗上，倒扣小碗。此时，是最最重要的一步，把碗拿起，从口袋里抓一点魔术粉洒在炒饭上，此时，一份散发着浓浓爱意，好吃（重读）的菠萝咖喱蛋炒饭就做好了。

小技巧

洋葱可以在水里切，切的时候撒点水，捂住鼻子或者是戴游泳眼镜，都是防止流泪的有效办法。 其中的食材可以自由添加减少，看你心情啦，想吃什么都可以加。 why cook when you can create?