高汤（我是昨天排骨汤剩的）: 适量， 面条（一定要细细的）: 食指围着大拇指指节（一人食）， 盐: 适量， 黑、白胡椒（都要）: 我量挺大的 因为感觉要感冒了， 银鱼: 十几个（没有可以用虾皮）
1用中大火煮沸高汤（如果有熬汤剩的骨头也一起放入 会更鲜）
2放入面条（我没盖盖子，因为细面条很容易煮的过烂，影响口感）
3面煮大概一两分钟放入盐和白胡椒。银鱼一同放入。
4差不多熟的时候放黑胡椒，哦对了香油漏写了，这里一起放入。
5煮大概一分钟即可
高汤第一次不要煮很多，覆蓋住面条就可以，如果喜欢汤多可以在放银鱼之后再添加，但是私人觉得这种细细的面还是面汤不要太多好吃。 煮完就是汤浓郁的包裹住每根面条，又不是很粘稠，滋味鲜美又有点胡椒的辣。这种辣和辣椒辣油有不同，感觉很搭这种素面。我自己是重口味的，但这面真的很好吃，如果你煮完真的不喜欢，也可以把面当底，做你爱吃的盖浇菜上去，不会错 很白搭。 我自己搭配了小菜，感觉很日式（虽然不知道日本吃不吃这种细面）细细的口感 在嘴里要化了 还带着浓郁的汤汁 让我们一起沉沉沉沦吧~巴扎黑