黑芝麻: 一小匙， 牛蒡一段（约30厘米长）: ， 新鲜柠檬汁: 一小匙， 白砂糖: 一小匙， 盐: 一克， 清水: 四小匙
1牛蒡去皮切成细丝
2热锅，把黑芝麻放入，翻炒至有香味就盛出备用
3热锅里放较多的油，油烧热至有微烟，改用中火，下牛蒡丝炸约一分钟捞起
4油锅调至大火，重新把炸过的牛蒡丝放进去，用大火炸至金黄迅速捞起
5锅里的油倒出，把调料都放进去熬制两分钟。然后把汁浇在牛蒡丝上，撒上黑芝麻即可