硬豆腐: ， 猪肉: ， 香菇: ， 红萝卜: ， 葱花: ， 金华火腿高汤: ， 蒜蓉:
1硬豆腐切成较厚的长条，沾上淀粉，煎至两面金黄
2猪肉切薄片，用盐、鸡粉、糖、麻油拌匀，加入淀粉，再拌匀
3香菇切条，胡萝卜片
4锅烧热，加入蒜蓉、猪肉、香菇，炒至七八成熟
5倒入高汤，煮沸，然后将豆腐和红萝卜放入锅，焖10-15分钟。最后加入葱花～