原料

所用工具： 打蛋盆、刮刀、刮板、手动打蛋器、电动打蛋器、脸盆、碗、烤盘、裱花嘴、布裱花袋 材料 ： 无水酥油250g （室温软化） 糖粉110g 奶粉 38g 低筋面粉 338g 鸡蛋1个 盐2g *(果干少许)

步骤

第一步：将软化的酥油倒入打蛋盆，将糖粉倒入，用电动打蛋器打发。加入1个打散的鸡蛋，用电动打蛋器打发至稍微发白。 此时，烤箱预热 上下火180℃ 第二步：面粉加盐和奶粉拌匀。 第三步：将第二步的面粉分次加入打发好的酥油，搅拌。 第四步：将面糊装入有裱花嘴裱花带。 第五步：挤曲奇至烤盘，可把果干放到挤好的曲奇上。 第六步：将曲奇放入烤箱中层，上下火 180℃烤约10分钟，观查颜色，适当增减，关闭下火。 第七步：将烤好的曲奇用刮板将曲奇装入盘内，晾凉。