原料
剩饭: 想吃多少用多少, 肉类(熟的): 剩饭里没肉或者觉得肉不够的就放, 红色系蔬菜丁: 番茄胡萝卜什么都行, 黄色系蔬菜丁: 玉米粒彩椒什么的都行, 绿色系蔬菜丁: 青椒秋葵什么的都行, 深色系蔬菜丁: 紫洋葱蘑菇什么的都行, 芝士碎: 基本上除了奶油奶酪想放哪种都行, 鸡蛋: 根据食量决定个数, 盐: 根据饭菜肉整体咸度自行调整, 黑胡椒: 根据自己情况加, 香草碎: 欧芹罗勒莳萝香菜喜欢什么用什么
步骤
1如果肉是生的要先炒熟
2把各种配色菜丁炒软
3加入米饭和肉类,翻炒均匀
4转小火,把炒均匀的饭平摊满锅底。一定要小火啊!不然就不是锅巴了就糊了
5根据鸡蛋的量,把饭中间捣出一个洞。直接磕入鸡蛋。我是用了两个蛋因为俩人吃
6然后在饭上潇洒滴撒芝士碎,鸡蛋上撒盐和胡椒盖锅盖焖5分钟这样芝士容易融化。
7芝士融化后在饭上豪迈滴撒一把香草碎,我用的欧芹
8鸡蛋烘到喜欢的程度,整锅端上桌,拿勺挖着吃,上面软下面焦,蛋饭一起吃,美死啦
小技巧
木有小贴士,让我看到你们剩饭有多华丽!!