梭子蟹: 3只， 葱: 3根， 姜: 5克， 淀粉: 5勺， 盐: 5克， 料酒: 1勺， 油: 20克
1将蟹洗净切块，在切口上蘸上淀粉待用
2在美善品料理机主锅内倒入油，放入葱段和姜丝，选择时间3分钟/温度120°/速度反转小勺爆香
3将蟹块蟹脚放入，倒入料酒和盐，选择时间15分钟/温度V档/速度反转小勺，在最后一分钟倒入水淀粉勾芡，结束倒出装盘。
买蟹的时候要买活蟹，肉吃起来一丝丝的，非常好吃。