味千拉面: 100g, 酱牛肉(自制): 100g, 圆白菜: 两片, 紫甘蓝: 两片, 玉米粒: 2勺, 洋葱: 2片, 番茄: 1小个, 香菇: 4朵
1加适量油热锅后放入洋葱末炝锅。再放入一些切成末的酱牛肉,煸出香味。
2继续加入香菇(1朵切成2-3块)、番茄煸炒。
3加入适量水做成汤,再加入盐、生抽、料酒调味成汤。
4味千拉面另用清水煮好,煮成后不要闷在锅里,要拿新的热水或凉水过一下。一般原味味千拉面一把是100g,菇凉吃的话,够2人份了。
5可以摆盘啦:用汤碗放入面、浇进去汤,汤不要没过面。抓圆白菜、紫甘蓝(均切成细丝)各一小撮放入,再放进去切成片的酱牛肉,加一小勺玉米粒就好啦。有煮鸡蛋的还可以加入半粒。