五花肉: 3两， 黄豆酱: 2汤勺， 甜面酱: 2汤勺， 干黄酱: 2汤勺， 料酒: 少许， 花生油: 适量， 葱，姜，蒜: 少许， 白糖: 1小勺
1适量花生油，要没过肉那么多，油不能太少。把油烧热。
2五花肉切沫，放入油中翻炒至变色再炒会儿。
3倒入适量料酒继续翻炒。
4把准备好的三种酱调匀倒入锅中继续不停搅动。
5待翻炒至酱料中的水分完全被油逼出后到适量开水熬煮。
6熬至酱料粘稠后放入适量白糖，如不喜欢甜口味的也可不放，若淡则再放入适量盐。
7放入葱姜蒜沫，稍适搅动后出锅。