牛肉片: 250克， 魔芋丝: 十个， 老豆腐: 一块， 洋葱: 一个， 京葱: 1根， 糖: 适量， 料酒: 一勺， 黄油: 一片， 日本酱油: 三匙
1老豆腐切成1公分宽左右的块，洋葱切片分开。把魔芋丝在冷水中浸泡一会。
2在煮锅中放入老豆腐，洋葱，糖 ， 料酒 ，清酒 ，日本酱油，倒入水，水稍稍淹过食材即可。
3加热油锅后开小火放入黄油，化开后加入牛肉片煎至半熟。
4豆腐煮熟后，加入魔芋丝、牛肉片和京葱。
5开中火煮熟即可出锅。
肉豆腐的配菜，诸如香菇、金针菇、魔芋之类，可以根据个人口味调整。