底筋面粉: 150g， 鸡蛋: 4， 白沙糖: 85g
1蛋清蛋花分离，放进无油无水的盆里，蛋黄里放入30g糖搅拌
2蛋清里放入55g糖用打蛋器打发
3打发好的蛋白的3分之1放进蛋黄里搅匀
4把搅匀的蛋黄全倒入蛋白里搅匀，不要花圈，要像拌菜试的方法拌匀
5最后把低筋粉放进搅匀的蛋液里，用拌菜试方法拌匀，最后装进裱花袋里挤出小圆圆。
这是自己试着烤的，但是很香很脆。