原料
鸭腿: 6只， 桂皮: 一小块， 生抽: 适量， 香叶: 两片， 盐: 适量， 八角: 两， 干辣椒: 俩个， 米酒: 一小碗， 干话梅: 两个， 蜂蜜: 2勺， 料酒: 适量， 葱姜段: 适量
步骤
1鸭腿冷水下锅放料酒姜葱段焯水 开锅捞出 将鸭腿放入电压力锅 放话梅 盐 米酒 酱油 香叶 桂皮 干辣椒 蜂蜜 葱姜 八角 加水末过 选择鸡鸭 坐等锅叫我
2卤好的鸡腿装盘 刷层酱油进微波炉烤3分钟 记得留一碗卤汁 拿出来再刷一遍卤汁烤3分钟 再刷一遍酱油3分钟OK 这样鸭腿一点都不腻了
3我还有卤汁加蒜加红酒调了个汁勾芡 当蘸料
小技巧
1很多人畏惧鸭子肉就是它的腥味特别大 这里我用的话梅 米酒 再烤都是为了去腥味的 2咱家只有微波炉 如果用烤箱效果更好 可以让皮变脆 不妨试试！！！ 3我喜欢哏哏的口感 如果你牙口不好卤完就可以吃了?
