原料
干香菇: 4-5只, 腊肠: 半根, 大米: 根据人数来, 生抽: 2勺
步骤
1准备四到五只干香菇,半根腊肠。
2腊肠切成小丁。
3泡干香菇。我一般习惯用温开水泡,时间快一些。
4香菇切丁,大小和腊肠丁差不多。
5下锅翻炒香菇丁和腊肠丁,加两勺生抽,炒几下之后再加半碗水。
6洗好米,铺平在电饭锅底,把炒好的香菇和腊肠倒进去,按照正常煮饭的水量,加水。我加了刚才泡香菇的水,别忘记去掉香菇渣。
7和平时一样按下煮饭键,坐等饭熟!(等待煮饭的时候,都能闻到厨房的香味,幸福感爆棚)
小技巧
1、香菇水去掉渣滓后留着,焖饭的时候加入香菇水,饭会更香; 2、炒香菇的时候也可以放一勺蚝油,随个人口味咯。