原料

拉皮（市场有卖）: 我用了三张，两个人吃， 葱: 一小断，大概3厘米， 干辣椒: 两个，能吃辣多放， 黄瓜: 一根， 胡萝卜: 半根， 酱油: 两勺， 陈醋: 两勺， 糖: 一勺， 芝麻酱: 两勺到三勺， 盐，味精: 适量， 鸡蛋: 一个，做鸡蛋皮用

步骤

1锅中放少量油，转几圈，鸡蛋打匀，倒进锅里，摊鸡蛋皮，用小火，变色即可，取出切丝，黄瓜胡萝卜切丝

2拉皮切一厘米宽，放入盘底，码上胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡蛋皮丝，备用

3把两勺酱油两勺粗一勺糖三勺芝麻酱适量盐味精拌匀，浇在拉皮上。

4锅里放少量油，把葱辣椒放入锅中煸出香味，倒在拉皮上，喜欢吃香菜可以放香菜，完成✅